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アラック蒸留装置です。右の火の燃えているのが竈で、その上に載っている丸い型をしたものの中に採取した椰子の樹液が入っています。その樹液を低温で熱し続け、生じた蒸気を斜め左上に伸びている竹の管を通って左隅の桶に溜めます。これを冷やして出来上がるのがアラックです。